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孕妇补血食谱:豆芽炒猪肝

2011-12-07 孕妇关爱网 点击:
【导读】怀孕后,孕妇需要更多的铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要,如果饮食中没有及时补充足够的铁,体内储存的铁就会消耗殆尽,很容易出现贫血症状。

 

  

怀孕后,孕妇需要更多的铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要,如果饮食中没有及时补充足够的铁,体内储存的铁就会消耗殆尽,很容易出现贫血症状。

 

  这组孕妇食谱孕妇关爱网www.yun52.com专门为需要补血、缺铁的孕妇准备的,告诉大家孕妇贫血吃什么好。怀孕后,孕妇需要更多的铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要,如果饮食中没有及时补充足够的铁,体内储存的铁就会消耗殆尽,很容易出现贫血症状。

  孕妇关爱网www.yun52.com营养小提示:

  豆芽脆,猪肝嫩,味美爽口。此菜含有丰富的优良蛋白质及人体易吸收利用的铁、锌等矿物质,并含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C及叶酸,可预防孕妇贫血。同时,能帮助孕妇早期摄入全面合理的营养素,有利于防止胎儿畸形。

  原料:

  猪肝100克,豆芽300克,淀粉10克。

  调料:

  料酒、盐、酱油、醋各适量。

  做法:

  一、将豆芽洗干净,再放入沸水中烫一下,捞出来沥干水。

  二、将猪肝洗净,切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊,再将切好的肝片放入,搅拌均匀。

  三、锅内放油烧至七成热后,将豆芽倒入翻炒几下,加入盐,滴几滴醋,炒拌均匀,盛入盘中备用。

  四、洗净锅后再放适量油,待油烧至七成热时,倒入肝片,迅速划散,再加入料酒、酱油翻炒,最后将已炒好的豆芽倒入锅内,翻炒均匀即可

  五、注意肝片可多炒一下,以杀死细菌。

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